Messerschärfwerkzeuge Für Ihre Küche

Sie benötigen einige Werkzeuge zum Schärfen der Küche, damit Ihre Utensilien und Geräte ordnungsgemäß funktionieren. Stumpfe Klingen können gefährlich sein. Schärfen Sie Ihre Küchengeräte daher am besten regelmäßig.

Lederriemen

Ein Lederstreifen ist das Grundmaterial für einen Lederstreifen. Dieses Werkzeug schärft die Klingen, wenn das Werkzeug über das Leder gezogen wird. Ein Schleifmaterial kann auch auf das Leder aufgetragen werden, um den Strop als Polierwerkzeug zu verwenden. Ein Lederriemen wird normalerweise an einer ebenen Fläche aufgehängt.

Stahl schärfen

Dieser Name kann irreführend sein. Dieses Werkzeug schärft die Klinge nicht wirklich, sondern richtet alle Locken an der Klingenkante neu aus, was für die Funktionalität des Messers gleichermaßen wichtig ist. Dieses Werkzeug besteht aus einer Stange aus Stahl oder Keramik, die an einem Sicherheitsgriff befestigt ist. Das Küchenmesser wird mehrmals schräg über den Stahl gezogen, da der Stahl stationär bleibt. Normalerweise sollte die Klinge in einem Winkel von 20 Grad zum Stahl gehalten werden. Beide Seiten der Klinge müssen über den Stahl gezogen werden.

Wetzstein

Schärfsteine gibt es in verschiedenen Größen. Typischerweise kommen sie in unterschiedlichen Körnungen; grob, mittel und fein. Abhängig vom Zustand der Klinge wird die verwendete Körnung bestimmt. Was auch immer für eine Körnung verwendet wird, es sollte immer mit der feinen Körnung beendet werden. Küchenmesser werden über diesen Stein gezogen, ähnlich wie beim Schärfen von Stahl. Beide Seiten der Klinge sollten gleich oft über den Stein gezogen werden. Dieser rechteckige Stein kann trocken oder nass zum Schärfen von Küchenblättern verwendet werden.

Handschärfer

Handschärfer erleichtern die Sicherstellung, dass Sie Ihre Klinge im richtigen Winkel schärfen. Sie sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, einige können in der Hand gehalten werden, andere können auf einer ebenen Fläche platziert werden. Ein Handschärfer kann zwei oder drei Schlitze haben, in die die Klinge eingesetzt wird. Das Messer wird in den Schlitz eingesetzt und von hinten nach vorne zum Körper gezogen.

Elektrische Schärfer

Diese Geräte verwenden elektrische Energie, um Küchenblätter zu schärfen. Der Anspitzer ist eingeschaltet und die Klinge wird durch die Schlitze im Gerät geführt. Der Motor im Spitzer treibt die Legierung an, die die Klinge schleift, während sie im Schlitz sitzt. Es gibt eine Vielzahl von elektrischen Schärfern.