Inhaltsverzeichnis:
- Blattgemüse
- Rind Surround
- Kräuter
- Pilze
- Beeren
- Andere Früchte und Gemüse
- Eingesackte Produkte
- Richtige Technik
Video: Wie Man Obst Und Gemüse Wäscht
2024 Autor: Rebecca Molligan | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 11:01
Es ist immer wichtig, dass Sie Ihr Obst und Gemüse vor dem Nasen waschen, egal ob Sie es aus dem Supermarkt, einem Hofstand oder Ihrem eigenen Garten nach Hause bringen. Einige Produkte werden jedoch schnell abgebaut, sobald sie unter den Wasserhahn gestellt werden, und andere können vor dem Einlagern gespült werden. Hier ist der DL auf dem F & V für Ihren gesunden Verzehr.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt, dass Sie niemals Seife auf Ihr Obst und Gemüse geben. Reinigungsprodukte können gefährliche Rückstände hinterlassen. Wenn Sie immer noch über die Sicherheit Ihrer Lebensmittel besorgt sind, kochen Sie sie mindestens 145 Grad Fahrenheit.
Blattgemüse
Frischer Spinat, roter und grüner Salat, Bok Choy, Grünkohl und Kohl sind alle kurz haltbar. Planen Sie daher, sie schnell zu verbrauchen. Blattgemüse ist auch ein hervorragender Kandidat für die Aufnahme von reichlich Schmutz. Daher sollten sie immer gründlich gespült werden.
Entfernen Sie vor dem Verzehr von frischem Blattgrün braune Stücke oder verwelkte Außenschichten. Schneiden Sie auch die Basis von den Kopfsalaten ab. Waschen Sie sie nur mit kaltem Wasser, um ein versehentliches Kochen zu vermeiden.
Verwenden Sie einen großen Topf oder eine Schüssel, die mit Wasser gefüllt ist. Wirbelblätter im Wasser, wodurch Schmutz freigesetzt wird. Legen Sie Ihr Grün in das Sieb Ihres Salatschleuders und spülen Sie es mehrmals aus, wobei Sie die Blätter im Laufe der Zeit weiter trennen. Nach dem Reinigen das Sieb wieder in den Spinner geben und bis zum Trocknen schleudern. Entfernen Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich.
Wenn Sie keine Salatschleuder haben, verwenden Sie beim Spülen ein sauberes Haushaltssieb. Wickeln Sie dann das Grün in ein sauberes Handtuch, nehmen Sie es nach draußen und drehen Sie Ihren Arm in einer Drehbewegung, um das Wasser herauszusprühen. Alternativ tupfen Sie die Produkte mit einem Handtuch oder Papiertüchern ab. Bewahren Sie Blattgemüse in einem Handtuch oder Papiertuch und dann in einer versiegelten Plastiktüte auf. Innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Rind Surround
Was ist mit diesen Orangen, Zitronen, Bananen, Ananas, Mangos, Karotten, Kartoffeln und anderen Produkten mit einer dicken oder dünnen Schale außen - müssen sie gewaschen werden? Ja. Diese sind leicht mit Wasser zu waschen.
Reiben Sie das Produkt mit den Fingerspitzen oder verwenden Sie einen Produktpinsel. Ziel ist es, Bakterien zu entfernen, die sich nach dem Schneiden der Schale auf das Lebensmittel übertragen können. Nach dem Waschen schälen oder für den gewünschten Gebrauch schneiden.
Kräuter
Ob die Kräuter in Ihrem Garten oder im Lebensmittelgeschäft gesammelt wurden, spülen Sie sie vor Gebrauch aus. Einige Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Koriander können dann mit den Wurzeln in einem Glas seichtem Wasser sitzen. Andernfalls lagern Sie Ihre Kräuter in Papiertüchern und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Tage.
Pilze
Es mag seltsam erscheinen, Pilze zu waschen (normalerweise bürsten Köche sie lieber ab, damit sie nicht durchnässt werden), aber auch Pilze können gefährliche Bakterien wachsen lassen. Die weiche Außenbeschichtung lässt sich am besten durch vorsichtiges Abwischen mit einem feuchten Tuch reinigen. Sie können ihnen auch eine schnelle Spülung in kaltem Wasser anbieten, aber nicht eintauchen. Trocken tupfen und sofort verwenden.
Beeren
Weiches und empfindliches Waschen von Beeren kann zu frühem Verrotten und Bakterienwachstum führen, insbesondere bei ultraweichen Sorten wie Himbeeren. Für diese und ähnliche Texturen wie Brombeeren, Marionbeeren und Erdbeeren unmittelbar vor dem Verzehr waschen.
Dickhäutige Beeren wie Blaubeeren können gewaschen werden, sobald Sie sie ins Haus bringen und vor der Lagerung. Lassen Sie sie jedoch nach dem Befeuchten trocknen und atmen. Sie können dies erreichen, indem Sie sie gut abtropfen lassen oder auf einem Handtuch auslegen. Dann verpacken und in den Kühlschrank stellen.
Andere Früchte und Gemüse
Die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten, die nicht in die oben genannten Kategorien fallen, können direkt in Wasser gespült werden. Winterhartes Gemüse wie Blumenkohl und Brokkoli kann ebenso wie Äpfel eingeweicht werden. Es ist jedoch nicht erforderlich und kann tatsächlich Bakterien auf dem Lebensmittel hinterlassen, die ohnehin abgespült werden müssen.
Eingesackte Produkte
Lesen Sie bei der Verwendung von verpackten Produkten unbedingt die Verpackung. Dreifach gewaschene Lebensmittel sind zum Verzehr bereit. Die Standards in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben sind hoch, daher besteht ein angemessenes Maß an Sicherheit, dass das Produkt im Beutel sauberer ist, als Sie es in Ihrem Spülbecken erhalten können. Viele Gegenstände in Beuteln müssen jedoch noch zu Hause gewaschen werden. Warten Sie, bis Sie bereit sind, Ihre verpackten Produkte zu verwenden, bevor Sie das Siegel brechen und sie waschen.
Richtige Technik
Unabhängig davon, was Sie waschen, stellen Sie sicher, dass Sie mit sauberen Händen beginnen, indem Sie mindestens 20 Sekunden lang mit Seife waschen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Siebe und Handtücher sauber sind, um eine Übertragung von Bakterien zu vermeiden.
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