Machen Sie Ihre Vorräte Länger Haltbar

Der Kauf von Lebensmitteln in loser Schüttung nützt nichts, wenn die Vorräte nicht ausreichen. Ärgern Sie sich jedoch nicht - wenn Sie klug sind, können Sie dafür sorgen, dass Kochutensilien länger halten.

Essen Sie zuerst ältere Lebensmittel

Übe die First-in-First-out-Regel. Wenn Sie vom Lebensmittelgeschäft nach Hause kommen und Gegenstände in Ihren Kühlschrank laden, legen Sie sie nicht im Voraus in den Kühlschrank. Reservieren Sie die vorderen Bereiche für ältere Artikel, die kurz vor dem Ablauf stehen. Hoffentlich werden Sie sich daran erinnern, das Essen zu verwenden, bevor es schlecht wird, und Sie daran hindern, Essen und Geld zu verschwenden.

Konzentrieren Sie sich auf billige, kalorienreiche Lebensmittel

Jeder Dollar zählt. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, Lebensmittel zu kaufen, konzentrieren Sie sich auf gesunde, aber kostengünstige Grundnahrungsmittel mit hohem Nährwert. Einige großartige Hauptstützen, die sowohl eine lange Lebensdauer als auch eine hervorragende Unterstützung für die Gesundheit bieten können, sind brauner Reis, Quinoa, getrocknete Bohnen, Hafer, Süßkartoffeln und Sonnenblumenkerne.

Mit Zitronensaft konservieren

Wenn Sie eine große Menge Obst auf einmal schneiden, um es als Snack für später aufzubewahren, sollten Sie es mit etwas Zitronensaft bestreuen. Dadurch wird verhindert, dass Früchte wie ein Apfel bräunen.

Container umdrehen

Wir sind alle da: Wir haben alle Nudeln gemacht und dann ein halb gebrauchtes Glas Sauce aus dem Kühlschrank geholt, nur um festzustellen, dass es nahezu unmöglich war, die Sauce aus dem Glas zu holen. Um dies zu verhindern, lagern Sie das Glas verkehrt herum. Dies kann auch für Dinge wie Salsa hilfreich sein. Es hält auch Schimmel fern.

Bevor Sie jedoch ein Glas auf den Kopf stellen, stellen Sie sicher, dass der Deckel fest sitzt, da Sie sonst am nächsten Tag auf unglückliche Unordnung stoßen könnten. Vielleicht möchten Sie sogar etwas Aluminiumfolie auf den Deckel legen oder eine Serviette unter das Glas legen, wenn Sie der Meinung sind, dass sie anfällig für Undichtigkeiten ist.

Chargen einfrieren

Wenn Sie eine große Menge von etwas kaufen, z. B. eine Packung mit 10 Hähnchenbrustfilets, sollten Sie in den nächsten Tagen nur das herausnehmen, was Sie benötigen, und dann den Rest einfrieren. Nehmen Sie dann in der Nacht, bevor Sie wieder Hühnchen machen möchten, nur das, was Sie brauchen, aus dem Gefrierschrank. Dies verlängert die Anzahl der Tage, für die das Essen gut ist, und verhindert, dass Sie große Mengen an Essen verschwenden.

Unterscheiden Sie zwischen Verkaufs- und Verwendungsdatum

Das Verfallsdatum soll Ihnen helfen, zu verstehen, wann das Essen am frischesten ist. Die FoodKeeper-App des USDA für Lebensmittelsicherheit und Inspektion hilft Ihnen zu verstehen, wie lange Lebensmittel gut sind.

Es wird angenommen, dass viele Artikel auch nach dem technischen Ablauf noch sicher zu essen sind. Recherchieren Sie jedoch nach dem jeweiligen Lebensmittel. Untersuchen Sie das Lebensmittel auf Schimmel und stellen Sie sicher, dass es keinen Geruch abgibt, den es nicht haben sollte. Wenn Sie Zweifel haben, gehen Sie mit der sichereren Option und durch das Essen weg.

Spezifische Lebensmittelkonservierungstechniken

Nicht alle Lebensmittel sind gleich. Hier sind einige Hacks, um einzelne Gegenstände zu erhalten.

Halten Sie den Käse bedeckt

Lassen Sie die Verpackung beim Schneiden auf einem Käseblock. Legen Sie den Teil des Blocks, den Sie nicht verwenden, mit der Verpackung noch darauf in einen luftdichten Beutel und zurück in den Kühlschrank. Wenn Sie den Kunststoff beim Schneiden auf dem Käseblock belassen, können Sie den Käse nicht berühren und Bakterien von Ihren Händen auf das Essen übertragen. Wenn Sie es nicht berühren, bleibt der Käse länger haltbar.

In Avocado-Gruben lassen

Guacamole kann eine köstliche Seite oder ein Snack sein, aber es kann auch schnell verderben. Wenn Sie eine große Menge Guacamole zubereiten oder zu einem späteren Zeitpunkt servieren möchten, geben Sie ein paar Gruben mit der Guacamole in die Schüssel. Dies verhindert, dass es bräunt.

Wenn Sie noch eine halbe Avocado übrig haben, stellen Sie sicher, dass es die Hälfte mit der Grube ist. Legen Sie Saran Wrap darauf, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

Mehl einfrieren

Wenn Sie nur kleine Mengen Mehl gleichzeitig durchlaufen, sollten Sie es im Gefrierschrank aufbewahren. Dadurch wird das Risiko verringert, dass Fehler in den Behälter gelangen.

Wickeln Sie Bananenspitzen in Stoff

Es gibt einen Grund, warum Bananen in Clustern verkauft werden. Eine einzelne Banane wird schneller braun als wenn sie in einem Bündel aufbewahrt wird. Um die Lebensdauer zu verlängern, wickeln Sie die Oberteile mit Frischhaltefolie ein.

Zwiebeln in Strumpfhosen aufbewahren

Haben Sie Strumpfhosen, deren Kauf Sie bereuen? Es kann eine andere Verwendung für sie geben. Versuchen Sie, Zwiebeln in alte Strumpfhosen zu stecken, einen Knoten zwischen die Zwiebeln zu binden und sie in einen dunklen Schrank zu hängen. Einige Feinschmecker berichten, dass diese Methode Zwiebeln bis zu acht Monate lang frisch hält.